21.10.12

Tarta Bolso Monster High-Bizcocho Madeira Sponge Cake

Seguimos con las Monster High!!! Si, ya os dije que van todas las niñas locas por ellas.
Esta tarta es un bolso decorado con el logo de las Monster. Sé que le encantó a la niña que cumplía años así que yo encantada. A mí también me gustó mucho hacerla ya que es mi primer bolso y estoy contenta con el resultado.



Tenía claro que necesitaba un bizcocho resistente ya que necesitaba darle forma y poner muchas capas unas encima de otras. Después de mucho leer y preguntar he elegido el Maderira Sponge Cake. 

He trabajado muy bien con él, recortando y dando forma. Pero debo deciros que lo encuentro demasiado seco así que si lo utilizáis poner bastante almíbar y un relleno generoso.

Como la tarta tenía que ser muy alta hice como si fuera una tarta de dos pisos. Puse cuatro capas de bizcocho y le puse los soportes de madera para que sostenga las otras cuatro capas. Volví a poner una bandeja de cartón y entonces ya puse el resto de capas de bizcocho.

Como relleno he puesto ganache de chocolate con pasta de frambuesa y otras con pasta de fresa.

Vamos con la receta!

Madeira Sponge Cake


Ingredientes
4 huevos a temperatura ambiente
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
300 gr de harina
1/2 sobre de polvo de hornear tipo Royal (8 g)
1 pizca de sal
Preparación
Precalienta el horno a 160º C. Este es un bizcocho de cocción muy lenta.
Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.
Tamiza juntos el polvo de hornear, la harina y la sal y reserva. 
Añade a la batidora la mantequilla y el azúcar y bate a velocidad media durante unos 5 minutos hasta que la mantequilla se blanquee y se ponga esponjosa.
Una vez trabajados el azúcar y la mantequilla ve incorporando uno a uno sin parar de batir (puede tener un aspecto como cortado pero no pasa nada se arregla cuando se le incorpora la harina previamente tamizada con la levadura y la sal).
Cuando los huevos ya estén incorporados, sin parar la máquina, ir añadiendo la mezcla de harina, levadura y sal cucharada a cucharada, sin parar de batir.

Añade la mezcla al molde que ya tendremos debidamente forrado  horneamos durante unos 60 minutos o hasta que al pincharlo, con un palillo, éste cueste entrar hasta el fondo y salga limpio.

Podemos dejar los primeros 30 sin abrir el horno para nada y luego ir probando cada 10 minutos para ver si está hecho.

Una vez sacamos del horno dejamos enfriar durante 10 minutos dentro del molde y luego desmoldamos. Dejamos enfriar del todo sobre una rejilla para que no se humedezca el bizcocho por debajo. Ahora ya podemos envolverlo en papel film si no lo vamos a utilizar en el momento.


Fuente: Velocidad Cuchara


Espero que os haya gustado! Hasta la próxima!


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21 comentarios:

  1. Es una tarta preciosa!! pedazo de trabajo :) gracias por compartir el bizcocho para el resto!! un beso dulce

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  2. Preciosa! una forma muy original de tocar el tema Monster high!!! Como lo vea mi hija que le encantan las Monster y los bolsos, seguro que me lo pide...
    Enhorabuena!

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  3. Qué pasada!
    Alucino vamos!
    Besos y feliz semana!
    Mercedes

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  4. Las Monster, en bolso, me encanta la idea!!! Besitos

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  5. Nadie diria que es el primero!!Me encanta!!Super original!!un besito

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  6. mil gracias por compartir, las niñas nos tiene locas con las moster high :P

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  7. Gracias a todas por los comentarios...me encanta que os guste...Besitos! Flor

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  8. Flor, gracias por compartirnos la receta completa! Mira que muy pocos lo hacen y te ha quedado, bueno... me dejaste sin palabras, está perfecta!
    Gracias por compartirnos, te mando un abrazo desde México!

    http://claudine-pastelespanquecitosyalgomas.blogspot.mx/

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    1. Hola guapi!! hace mucho que no te visito...me tengo que dar una vuelta ya!! Besitos! Flor

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  9. que mono el bolso me encanta no se que tienen estas muñecas que arrasan por donde pasan grs x quedarte en mi blog asi he podido conocerte yo tb me quedo saludos ;)

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  10. Guaww, qué pasada, y qué dulce casualidad, ME ENCANTA!!!

    1bso

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  11. Que chulo el bolso!! te ha quedado genial!!!!!!!!!!!!!!!!

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  12. Hola! para estas cantidades q tamaño d molde de los layer cake? por ejemplo, si eligo diam. 20? sigue siendo la cocción igual de lenta y a baja temperatura? gracias

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    1. Hola! Estas cantidades son para un molde de 20 cm de diámetro. Cuando una receta no ponga las medidas del molde es porque es para 18-20 cm.
      De todas maneras este bizcocho solo te lo recomiendo para tallar formas y tartas que necesiten un bizcocho muy firme. Es bastante seco y yo prefiero utilizarlo poco y nada. Es rico pero seco. Tenlo en cuenta.
      Saludos!

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    2. Muchisimas gracias!!!!. Rres una crac!!

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  13. Mi enhorabuena acabo de descubrir tu página y la verdad esque es alucinante todo lo que haces, desde tus trabajos hasta como resuelves nuestras dudas. Y hablando de dudas,... Quiero utilizar esta receta para hacer un coche de cars, pero con sabor a fresa, que cantidad de pasta de fresa debería poner. Muchísimas gracias y de nuevo mi enhorabuena. Saludos.

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    1. Hola guapa, Muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te guste el blog y que te sirva.
      Las pastas de frutas saborizan bastante y aunque va a gustos, yo creo que con dos cucharadas soperas tendrás bastante.
      Si además quieres que el bizcocho quede rojo tendrás que usar colorante porque con la pasta sola tendrá un tono rosa muy suave.
      Saludos!

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