Mi primera Mona de Pascua

No es la primera vez que festejamos la pascua en casa pero si la primera vez que hay mona. Ni siquiera compraba una. Simplemente escondíamos huevos de chocolate por la casa y los niños los iban buscando.

Para los que no sois de aquí os cuento que se trata de una costumbre donde los padrinos de bautizo les regalan una escultura o un pastel con distintas decoraciones en chocolate a sus ahijados.

En Argentina no existe esta costumbre por lo tanto tampoco nosotros la hemos seguido en casa. Pero mis niños son de aquí y me parece genial que tengan la suya propia aunque hecha y regalada por los papis.
Hice un mini pastel de red velvet sin teñir la masa y lo rellené y recubrí con ganache de chocolate.

Como no tenía masa de modelar he mezclado a partes iguales fondant y pasta de flores. He modelado un conejito con su zanahoria, una canasta para los huevos de pascua y un pollito. Mis hijos encantados!!!.

Como hice toda la receta del red velvet, con lo que me sobró hice unos  cupcakes con sus respectivas decoraciones.

Puedes ver la receta del Red Velvet aquí
Puedes ver la receta del Ganache de Chocolate aquí

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