3.4.16

Curso de Modelado Online, ya no tienes excusas!

Hola! Hoy os traigo una noticia fantástica! He creado un curso online de modelado femenino. 



Despliega toda tu creatividad y crea figuras totalmente personalizadas para tus clientes y tus seres queridos.
El modelado de caras y figuras es probablemente uno de los temas que más dificultad presenta a quienes se inician en la repostería creativa. En este curso, te enseñaré cómo realizar figuras manteniendo la armonía y las proporciones, y cómo colocarlas en distintas posiciones. Las piernas, el torso, los brazos y las manos de los personajes ya nunca más tendrán secretos para ti.
Descubrirás también cómo modelar cabezas y caras de mujer, cómo crear unos ojos bonitos, una nariz perfecta y unos labios carnosos, además de sus expresiones y cómo acentuar las facciones para adaptarlas a distintas edades. Te enseñaré también a maquillar, peinar y vestir tus figuras con técnicas sencillas y muy fáciles, para que cuando termines este curso puedas utilizarlas junto con tu creatividad y jugar para adaptar tus figuras a cualquier ocasión. ¡No te creerás lo sencillo que es!
Un curso lleno de consejos y trucos, y sobre todo de muchas técnicas de modelado que podrás aplicar en cualquiera de tus diseños. Un curso perfecto para todos los niveles, en el que te enseñaré desde cero a realizar modelados de figuras femeninas que se convertirán en pequeñas obras de arte.
Puedes ver el todo el contenido del curso y apuntarte a él en el siguiente enlace:
http://escueladetartas.com/producto/curso-de-modelado-femenino-con-florence-devouge/?ref=florence

Al comprar este curso, obtienes:
ACCESO DE POR VIDA
> Vídeos del curso en HD
> Materiales de apoyo en PDF
> Apoyo del profesor en el Foro del Curso





Te espero en Escuela de Tartas!!







3.12.15

Colaboración internacional Getting to Zero sobre el SIDA

He tenido la satisfacción de participar de una coalición de 174 artistas del azúcar de todo el mundo denominada United Nations of Sugar Art, que se ha unido para apoyar a The Global Fund en la lucha contra el HIV, TB y la Malaria. Se está muy cerca de detener la transmisión del SIDA de madre a hijo y tener una generación de niños nacidos sin HIV. Pero aún no lo hemos logrado. Más de 600 niños nacen cada día con HIV.
Cada artista ha participado de la Colaboración Getting to Zero con una pieza que podía ser una tarta, una galleta, un modelado, flores. Ha habido artistas para los cuales la repostería es un hobby y también grandes artistas famosos. Pero todos lo hemos hecho con el corazón y esperamos contribuir con nuestro pequeño granito de arena.
Participar en un grupo de personas donde la mayoría es de habla inglesa muchas veces implica un reto si no se habla el idioma. Por eso he querido conversar con dos grandes amigos y grandes artistas sobre cuál fue su experiencia en esta colaboración. Ellos son Daniel Casero Pérez de Las Tartas del Cachorro y Mayer Rosales de mayer’s cakes.
Al final de las entrevistas os enseñaré también mi participación en la colaboración y os contaré algunas maneras que tenéis para también aportar vuestro granito de arena.
Espero que os guste!

Daniel Casero Pérez – Las Tartas del Cachorro (Yecla, Murcia)



¿Cuál fue la inspiración para tu creación?

El punto de partida para crear esta tarta ha sido el sufrimiento. Nada mejor que expresarlo a través del rostro de una madre, afectada por el VIH, que mira entre lágrimas a su hijo con el dolor de la herencia que le ha dejado. Ese lazo rojo, símbolo de la enfermedad, rodea el cuello de la madre. Pero es la imagen de su hijo, inocente, ajeno a lo que la vida le depara, lo que verdaderamente le produce ese doloroso sentimiento.

Ha sido todo un reto. El ser mi primer busto y uno de mis primeros trabajos en chocolate plástico han dificultado la realización pero he disfrutado mucho haciéndolo y he aprendido muchísimo con ello.



¿Cuál fue tu experiencia formando parte de una colaboración mayoritariamente de habla inglesa?

Fue una experiencia muy gratificante ya que me ha permitido conocer a grandes artistas que comparten una pasión y poder llegar a un mayor número de personas. Si a esto le unimos que estamos ante una causa solidaria en la que hemos aportado nuestro granito de arena conseguimos una combinación perfecta.

¿Te ha parecido un reto estar en un grupo tan grande sin saber mucho inglés?

Esta no es mi primera colaboración internacional y comprendo bastante bien el inglés por lo que no ha sido difícil poder participar en ella. Escribirlo me cuesta más pero Zawadi Parizek así como sus colaboradores nos lo han hecho todo muy fácil con un apoyo y preocupación constante.

¿Te han dado todos la bienvenida?

Louise Wolfenden Haythornthwaite se ha preocupado semana tras semana en darnos a conocer uno por uno por lo que la acogida ha sido muy buena.

¿Ha sido la información fácil de seguir?

Pienso que han hecho un trabajo organizativo y participativo envidiable. Para la gran cantidad de personas que participan en esta colaboración no han dejado ni un solo cabo suelto.

Cuándo la información es traducida con un traductor online, ¿tú piensas que es una buena traducción?

Normalmente es bastante incorrecta. En mi caso prefería leer la conversación en inglés y traducir únicamente alguna palabra de la que tuviese dudas a recurrir a la traducción de google.



¿Harías algo diferente para que sea más fácil?

Recurriría a participantes que hablen inglés además de su lengua materna para hacer las traducciones importantes.

¿Qué es lo que prefieres acerca de la decoración de tartas?

La capacidad de crear de la nada cualquier forma que pueda pasar por tu mente. Sin lugar a dudas es una manera de explotar la creatividad al máximo y un medio de aprendizaje constante.

¿Tienes alguna herramienta o equipo favorito?

Los pinceles de goma son mis imprescindibles para todo modelado y una buena estructura metálica para dar forma a todo tipo de tartas antigravedad.

¿Qué consejo le podrías dar a otros artistas que tienen miedo de unirse a una colaboración porque no hablan inglés?

Perderle el miedo, hacerla con tiempo para hacer frente a posibles problemas que puedan surgir y pedir ayuda siempre que lo necesites, seguro que hay alguien que comparte tu idioma que estará dispuesto a ayudarte.

Web: Https://lastartasdelcachorro.wordpress.com
Facebook: http://www.facebook.com/lastartasdelcachorro
Pinterest: https://es.pinterest.com/tartascachorro/


Mayer Rosales – mayer’s cakes (Madrid)


¿Cuál fue la inspiración para tu creación?

No fue nada fácil llegar al resultado de mi pieza final. Era un tema lleno de mucho sentimiento y cuando hay tanta inspiración en el aire cuesta mucho hacerse con algo cerrado. Lo único que siempre tuve muy claro, era que quería que mi pieza estuviese llena de buena vibra, ternura y amor incondicional. Quería una sensación de movimiento (que siempre intento poner en mis trabajos) e inmediatamente me vino a la cabeza una madre con su hijo recién nacido en brazos, y sus cabellos al aire que se convirtiera en mariposas.
No sé ilustrar lo que hay en mi cabeza, y en ocasiones lo necesito para ver las cosas con más claridad, así que para llevarlo al papel uso a mi otra mitad, mi marido. Cuando le expliqué la idea me dijo “ya sé lo que te voy a dibujar” y me fascinó la ilustración que me hizo. No hubo cambios, era exactamente lo que quería.
Esta pieza fue un trabajo en equipo, la hemos hecho los dos y estoy muy contenta con el resultado :D


¿Cuál es tu experiencia formando parte de una colaboración mayoritariamente de habla inglesa?

Me ha encantado!!! me he divertido mucho!
Poder practicar mi inglés escrito ha sido un reto superado! Jajajajaja.
Cuando Zawadi o Louise me escribían pidiendo un favor, para mí era una especie de gincana y debía responder en el menor tiempo posible. El primer paso era  hacerlo sin ayuda, intentar entender lo que habían escrito. Si se hacía muy difícil pasaba por el google translate, y si la traducción seguía siendo incomprensible (ocurre muchas más veces de las que se puedan imaginar) le pedía ayuda a mi marido que es bilingüe.
Y más de una vez me toco al revés, ayudar a mis compañeros de habla hispana, que ellos juraban que yo hablaba inglés JAJAJA, me hacía mucha gracia cada vez que esto pasaba.
La diferencia de idioma no nos detuvo, y creo que hablo por muchos, porque todos estábamos unidos por una estupenda causa así que entre todos nos ayudamos, ha sido un pasada!
Sin duda una experiencia única que estoy dispuesta a repetir muchas veces.

¿Te ha parecido un reto estar en un grupo tan grande sin saber mucho inglés?

Ha sido un placer!
En ningún momento me he sentido incómoda por la diferencia de idiomas. Para mí no fue difícil entender de qué iba la colaboración. Zawadi hizo un trabajo estupendo, porque aunque no estaba bien redactado, ella colocaba la información esencial en unos 5 idiomas diferentes.

¿Te han dado todos la bienvenida?

Oh lo de las bienvenidas! Me ha parecido adorable!
Si! muchos me dieron la bienvenida, a pesar de ser una de las primeras dentro de la colaboración, y eso te hace quedar un poco rezagada en la cola.
Yo cada vez que veía que había un nuevo miembro sentía la necesidad de hacer “like” y dejar un mensaje de bienvenida en forma de emoticono, y por último darme un paseo por su fanpage y flipar con la cantidad de artistas de la repostería que esta colaboración me estaba dando la oportunidad de conocer.


¿Ha sido la información fácil de seguir?

En general si, hubo momentos de laguna, pero la esencia de la colaboración estaba clara.

Cuando la información es traducida con un traductor online, ¿tú piensas que es una buena traducción?

No siempre. Te da una idea de lo que se lee del texto original. El verdadero problema está cuando quieres traducir un texto que está lleno de modismos, juego de palabras y abreviaciones.

¿Harías algo diferente para que sea más fácil?

Sé que es un curro importante, pero estaría genial que hubiese un administrador de cada lengua o que hablen varias lenguas y que estén el mayor tiempo posible a disposición de ayudar a resolver dudas varias que se van a presentando a lo largo del proceso de la colaboración. No sé, es sólo una idea, pero soy consciente de que no es fácil, y mantengo lo que ya he dicho, Zawadi y resto del equipo de “Getting to Zero” ha hecho un trabajo estupendo, y ha salido una colaboración completamente preciosa, llena de sentimientos y emociones.

¿Qué es lo que prefieres acerca de la decoración de tartas?

Lo que más me gusta de la repostería creativa son mis propios retos, y la oportunidad para desarrollarlos me la dan las diferentes colaboraciones. Me encanta sobretodo los modelados, a los que siempre intento que lleven algo de movimiento.

¿Tienes alguna herramienta o equipo favorito?

Tengo muchos juguetitos como les llamo yo, y los uso casi todos!! Si tengo que quedarme con alguno elijo mi juego de pinceles con punta de goma que me compré en una tienda de bellas artes, nunca salgas sin ellos ;)

¿Qué consejo le podrías dar a otros artistas que tienen miedo de unirse a una colaboración porque no hablan inglés?

Que no dejen de participar! Siempre habrá alguien que les ayudará en el recorrido. En las colaboraciones no se compite, somos un equipo que intentamos que el trabajo en conjunto quede de lujo.

Web: http://www.mayerscakes.com 
Facebook: http://facebook.com/mayerscakes
Twitter: http://twitter.com/mayerscakes
Instagram: http://instagram.com/mayerscakes
Pinterest: http://pinterest.com/mayerscakes/mayers-cakes/


Muchas gracias Daniel y Mayer por vuestra aportación!
Ahora os quiero mostrar la pieza con la que he participado de esta colaboración para el día internacional del SIDA. En honor a las madres lationamericanas y en especial a Guatemala que es uno de los países con más transmisiones de madre a hijo. 


Para encontrar las diferentes maneras en las que tú puedes hacer la diferencia por favor mira nuestra Galería de Arte Digital.
Puedes donar en The Global Fund: https://www.gofundme.com/beteamred
https://www.facebook.com/BeTeamRed/
Galería de trabajos: https://www.facebook.com/media/set/…
Puedes comprar una camiseta divertida:https://www.bonfirefunds.com/unsa-beteamred
Puedes comprar una revista con todos los trabajos, entrevistas y tutoriales:http://www.joomag.com/magazine/mag/0425548001447380235


Muchas gracias por tu colaboración y espero que disfrutes de nuestros trabajos!


29.6.15

Cuatro Cuartos de limón y semillas de amapola



Este bizcocho no es la primera vez que lo preparo pero sí en esta versión. Es un bizcocho de Rose Levy de su libro La Biblia de los Pasteles. Ya sabéis que soy fan de Rose, sus bizcochos nunca fallan y este tampoco lo ha hecho.

Este bizcocho no sólo tiene una textura melosa y sedosa irresistible, sino también la jugosidad y el sabor a mantequilla de los bizcochos caseros. Se conserva muy bien en el tiempo así que se puede consumir poco a poco. Si es que puedes resistir sin comértelo sin parar.

El leve sabor a limón le da un toque fresco que combina con el sabor a mantequilla. El almíbar de limón con el que se baña el bizcocho, le confiere un poco de acidez y lo mantiene más jugoso por más tiempo. Y las semillas de amapola le dan una textura crujiente espectacular.

Vamos con la receta?


18.6.15

Muffins de Chocolate con chips de 2 chocolates



Te gusta el chocolate? Y mucho chocolate? Entonces tienes que probar estos muffins!. Deliciosos, húmedos y con mucho copete.

En la receta original lleva chips de chocolate de dos tipos: negro y con leche. Pero tú los puedes hacer con el chocolate que mas te guste.

Se preparan en solo 15 minutos y luego 15 minutos de horno. Solo 30 minutos para empezar a disfrutar. 

Vamos con la receta?

15.12.14

Pan dulce o Panettone {Como crear una cámara de fermentación para levados más rápidos}



Cada año estoy a punto de ponerme a hacer Panettone y cada año lo dejo para el próximo. Pero esta vez si que lo hice. Y estoy muy contenta con el resultado.
Parece una empresa faraónica pero en realidad no es tan difícil. Más bien es el tiempo que hay que dedicarle a su preparación.

Así que tomate uno de eso días fríos y lluviosos y aprovecha para estar en casa mimando la masa del pan para que te quede increíblemente bueno.

La receta que les traigo hoy veréis que la he llamado Pan Dulce o Panettone. Y es que en Argentina le llamamos Pan Dulce pero es el mismo pan. Los que vivís en países donde hace calor en navidades veréis que la preparación del pan será en mucho menos tiempo ya que el calor ayudará a la masa a leudar.

De todas maneras os enseñaré algunos trucos para acelerar el levado y que lo podéis utilizar para otro tipo de panes.




Vamos con la receta?